Goxua, o Gosua

Postre típico del Pais Vasco, sobre todo de Vitoria, se dice que lo invento un pastelero llamado Pepe Murguia.Se elabora con nata, bizcocho, crema pastelera y caramelo líquido. Yo encontré este postre en un blog llamado Marilyn's deserts, me llamó la atención, y como en este blog voy a dejar entradas de recetas típicas, pues vamos con ella.

Ingredientes:

• 200ml nata para montar
• madalenas
• sirope de caramelo
• natillas
• caramelo líquido

Yo he variado un poco esta receta, en lugar de crema pastelera, le puse natillas, y en lugar de bizcocho le puse madalenas cortadas en láminas.También le agrege el sirope de caramelo, que lo podemos encontrar en cualquier super.
La receta es muy fácil, montamos la nata y reservamos, cortamos las madalenas en láminas, y preparamos unas natillas, quien quiera puede poner como en la receta original , la crema pastelera.
Vamos con el montaje, en un vaso, o una cazuelita de barro, ponemos una base de nata, dos trocitos o los que nos quepan para formar otra capa, de madalenas o bizcocho si teneís. Aquí también varie, y le puse el sirope de caramelo por encima, y al final cubrimos con la natilla.
Como adorno, les hice unas tejas de caramelo. En un papel de horno hacemos la forma que queramos con caramelo líquido y una vez enfrie lo ponemos de adorno.