Llesquetes d'Ou..... Torrijas

Un simple y riquísimo postre, por su sencillez y por lo económico. Es un dulce extendido en toda España, sobre todo en Semana Santa, aunque luego paso a las Navidades y también al resto del año.

 

Ingredientes:

• 1 barra de pan del dia anterior
• medio litro de leche
• 2 huevos
• azúcar
• canela en polvo
• aceite de girasol

Procedimiento:

Cortamos la barra de pan en rebanadas, las bañamos con la leche, que ha podido estar hervida con una o dos ramas de canela, para darle sabor.
Seguidamente las pasamos por los huevos bien batidos, y mientras ya tendremos el aceite en una sartén bien caliente
Las iremos friendo, y dejando reposar sobre un plato con un papel de cocina absorvente.
Cuando estén más frias, las espolvoreamos con azúcar y canela.
Listas para comer, Bon profit!!!!