tag:blogger.com,1999:blog-29654083546824341892024-03-13T19:29:08.307-07:00ARTESANIA EN MIS RECETASAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/08792294781850637450noreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-2965408354682434189.post-83117441566089680712013-03-29T09:06:00.001-07:002013-03-29T09:06:41.368-07:00Llesquetes d'Ou..... TorrijasUn simple y riquísimo postre, por su sencillez y por lo económico. Es un dulce extendido en toda España, sobre todo en Semana Santa, aunque luego paso a las Navidades y también al resto del año.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNSmmSmZ1LxMqjOfBI1sG0mqU9CymYwF-bkQrbOC1ZV7WbW7biC02XXBa_G5ssdjmwG2STO0xmDJDaFq__4m7fFeL6LAG5UBauD_XgQdyZkP6kE0h-IG8tYNd4wU2yUKw6IEkG15EcCd9g/s1600/DSCN1332.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNSmmSmZ1LxMqjOfBI1sG0mqU9CymYwF-bkQrbOC1ZV7WbW7biC02XXBa_G5ssdjmwG2STO0xmDJDaFq__4m7fFeL6LAG5UBauD_XgQdyZkP6kE0h-IG8tYNd4wU2yUKw6IEkG15EcCd9g/s640/DSCN1332.JPG" width="640" /> </a></div>
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Ingredientes:</div>
<ul>
<li>1 barra de pan del dia anterior</li>
<li>medio litro de leche</li>
<li>2 huevos</li>
<li>azúcar</li>
<li>canela en polvo</li>
<li>aceite de girasol</li>
</ul>
Procedimiento:<br />
<br />
Cortamos la barra de pan en rebanadas, las bañamos con la leche, que ha podido estar hervida con una o dos ramas de canela, para darle sabor.<br />
Seguidamente las pasamos por los huevos bien batidos, y mientras ya tendremos el aceite en una sartén bien caliente<br />
Las iremos friendo, y dejando reposar sobre un plato con un papel de cocina absorvente.<br />
Cuando estén más frias, las espolvoreamos con azúcar y canela.<br />
Listas para comer, Bon profit!!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5voHuoVdMmSgv3evba3gog1T5zEqxkJ2jjbrt9BPqeLkgDGvlddhO19xYRxGFuqX9YVq2d5ExyjlUYzZ_XlaEcJ6CMg_K15gTeMAIIrXfDa6C0-oIbH2Tuit9qVQJLmpu3aEffuTrWe9f/s1600/DSCN1336.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5voHuoVdMmSgv3evba3gog1T5zEqxkJ2jjbrt9BPqeLkgDGvlddhO19xYRxGFuqX9YVq2d5ExyjlUYzZ_XlaEcJ6CMg_K15gTeMAIIrXfDa6C0-oIbH2Tuit9qVQJLmpu3aEffuTrWe9f/s640/DSCN1336.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08792294781850637450noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2965408354682434189.post-55430225132810308532013-02-09T07:20:00.000-08:002013-02-09T07:33:30.227-08:00Ximos, ximets......<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEims0Nvk7uqC45tb1NqjgsEoEoFF5ZIeZ8YKB3ne2P54Ag2XA_joN4Ny5Zmm-cTbCy0liU_YHxLg7-4mkIbXvF_VlaJNNlTUMkuEJpLPlHXRggLBVAK_59Kn6H-Qk2ihlliNi0IrxR2L4s7/s1600/laura+4+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Il2MlydbEDzOcjR_ALh8YfYVspXs20E8EbK06WeVJAwOD6BZwPg76gq6QVzsn91gKLodTgOSmiIJGxmNB8wld9w-ux87d732qPPKjPhoosVP7HA7qgNtWKomVh6_N8z-cwwvRaWjsXWC/s1600/100_6920.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Il2MlydbEDzOcjR_ALh8YfYVspXs20E8EbK06WeVJAwOD6BZwPg76gq6QVzsn91gKLodTgOSmiIJGxmNB8wld9w-ux87d732qPPKjPhoosVP7HA7qgNtWKomVh6_N8z-cwwvRaWjsXWC/s400/100_6920.JPG" width="500" /></a></div>
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</div>
<ul>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaKiS1O6LUytq8DzdT0zWH0BHBz2n0NyVo_GzqtClHZKbfW4coX3NGr_Cp228lJ_W-jxFSadPKr1D0hTvR43I0omjVXRtSBSNZf1umisYVQXrx0qo6U8cnIEbJb1POu8f0LIs08VGMOWM7/s1600/100_6921.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaKiS1O6LUytq8DzdT0zWH0BHBz2n0NyVo_GzqtClHZKbfW4coX3NGr_Cp228lJ_W-jxFSadPKr1D0hTvR43I0omjVXRtSBSNZf1umisYVQXrx0qo6U8cnIEbJb1POu8f0LIs08VGMOWM7/s400/100_6921.JPG" width="500" /></a><br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>Para el pisto lo mismo que hemos utilizado para hacer la <a href="http://artesaniaenmisrecetas.blogspot.com.es/2013/02/coca-de-tomate.html">coca de tomate</a></li>
<li>Panecillos que aquí se llaman Ximos o ximets, Se pueden sustituir por panes de lata o también llamados pepitos..</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Cortamos una punta del pan y reservamos</li>
<li>Sacaremos la miga de dentro y rellenamos con nuestro relleno anterior de pisto</li>
<li>Con la punta que hemos cortado la introducimos al reves y pinchamos con un palillo</li>
<li>El ximo lo pasamos por leche</li>
<li>Y por huevo bien batido</li>
<li>Recordar poner huevo duro y atún en nuestro pisto.</li>
<li>Una vez bañados por la leche y el huevo los vamos a freir con abundante aceite</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEims0Nvk7uqC45tb1NqjgsEoEoFF5ZIeZ8YKB3ne2P54Ag2XA_joN4Ny5Zmm-cTbCy0liU_YHxLg7-4mkIbXvF_VlaJNNlTUMkuEJpLPlHXRggLBVAK_59Kn6H-Qk2ihlliNi0IrxR2L4s7/s1600/laura+4+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEims0Nvk7uqC45tb1NqjgsEoEoFF5ZIeZ8YKB3ne2P54Ag2XA_joN4Ny5Zmm-cTbCy0liU_YHxLg7-4mkIbXvF_VlaJNNlTUMkuEJpLPlHXRggLBVAK_59Kn6H-Qk2ihlliNi0IrxR2L4s7/s320/laura+4+003.jpg" width="500" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08792294781850637450noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2965408354682434189.post-33543359060140832792013-02-07T08:13:00.004-08:002013-05-07T02:36:46.547-07:00Coca De Tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1kFifp4AASjuO-g7DrBwN95e_XjhTWJqsquhKZYqo7BqnX0UTuPjHODV6O5OvL5chk0dFJCdYX8HnCS9NZoYVPKKeMws6kAPr7USnZuh06fDY_mtVto8z5xHH3lTnMrJ7eYFeBELhdaR-/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1kFifp4AASjuO-g7DrBwN95e_XjhTWJqsquhKZYqo7BqnX0UTuPjHODV6O5OvL5chk0dFJCdYX8HnCS9NZoYVPKKeMws6kAPr7USnZuh06fDY_mtVto8z5xHH3lTnMrJ7eYFeBELhdaR-/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>200ml de cerveza </li>
<li>100ml de aceite </li>
<li>sal </li>
<li>harina que admita</li>
</ul>
Relleno <br />
<ul>
<li>1kg de tomates</li>
<li>2 pimientos rojos</li>
<li>1 cebolla o dos dependiendo del tamaño</li>
<li> dos latas de atún</li>
<li>2 huevos duros</li>
<li>piñones (opcionales)</li>
</ul>
Preparación:<br />
Haremos primero la masa, mezclando el aceite, la cerveza, la sal y la harina, asi obtendremos una masa homogenea y elástica.<br />
Dejaremos reposar la masa como una media hora, mientras haremos el relleno.<br />
Cortamos los pimientos, tomates, cebolla y hacemos un pisto con ellos.<br />
Una vez tengamos la masa, que haya pasado como mínimo 30 minutos, con el rodillo la estiramos en forma de rectángulo y agregamos el relleno bien repartido..<br />
En la bandeja donde vayamos hacer la coca tenemos que tener puesto un papel de horno que habremos untado con anterioridad con aceite, eso hace que no se pegue y se nos haga una masa crujiente. <br />
Precalentamos el horno a 180ºC solo por bajo, metemos nuestra coca, y cuando veamos que esta empezando a dorarse, la sacamos y ponemos por encima el atún desmigado, y el huevo bien picado.<br />
Si tenemos piñones son típicos ponerlos, pero es opcional...<br />
Queda una coca para chuparse los dedos, y creo que es la más popular entre las cocas valencianas.<br />
Esta en particular se la quiero dedicar a Conchi, que se que queria ver mi entrada, porque le gusta esta receta. Asi que <a href="http://elpucherodelabruja.blogspot.com/">El Puchero de la Bruja</a>, aquí la tienes, va por ti!!!<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08792294781850637450noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2965408354682434189.post-85144632353277890872013-01-27T10:05:00.001-08:002013-01-27T10:05:55.408-08:00Mermelada de manzana con canela y ron dorado.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQXsVqTz5Y0IP9ApotXR3-P69OmgcY1-P-_eLzSpcpL0qfcnSp9dwiouFk_GQUkr9b2HVyX8eyaufMenW0Z5G_xOsie6BMFap33LZau20nEBOHI6yb_rTWEGuY41xEXfWEenTFhJ16leYd/s1600/30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQXsVqTz5Y0IP9ApotXR3-P69OmgcY1-P-_eLzSpcpL0qfcnSp9dwiouFk_GQUkr9b2HVyX8eyaufMenW0Z5G_xOsie6BMFap33LZau20nEBOHI6yb_rTWEGuY41xEXfWEenTFhJ16leYd/s400/30.jpg" width="500" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<ul>
<li>5 manzanas</li>
<li>zumo de medio limón</li>
<li>150ml de agua</li>
<li>200g de azúcar</li>
<li> 5ml de ron dorado</li>
</ul>
Preparación:<br />
<br />
Cortamos las manzanas en trozos y los ponemos en una olla, junto con el agua y el zumo del limón. Herviremos hasta que los trozos estén blanditos, los escurrimos para quitar el exceso de jugos y volvemos a meter en la olla con una cucharada de canela, el chorrito de ron y el azúcar.<br />
Sin parar de remover con una espátula o cuchara de madera hasta que nuestra mermelada tenga su consistencia, que será cuando empiece hacer burbujas que explotan sacando el aire,<br />
Tendremos que tener nuestros botes preparados para introducirla en caliente, para ello los tenemos que haber esterilizado con agua hirviendo durante 20 minutos.<br />
Una vez dentro la mermelada, podemos o bien ponerla al baño María 20m , o dejar boca abajo el bote dos dias para sacar el vacio...<br />
Esta es mi segunda mermelada, tengo que decir que esta riquísima!!!!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08792294781850637450noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2965408354682434189.post-86914320464686391142013-01-22T12:45:00.000-08:002013-01-22T12:46:55.843-08:00Goxua, o GosuaPostre típico del Pais Vasco, sobre todo de Vitoria, se dice que lo invento un pastelero llamado Pepe Murguia.Se elabora con nata, bizcocho, crema pastelera y caramelo líquido. Yo encontré este postre en un blog llamado Marilyn's deserts, me llamó la atención, y como en este blog voy a dejar entradas de recetas típicas, pues vamos con ella.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEileJkLAHZMBKqso3ZBPIvWNpVYr2D-zxmIWqm54RTzJb2bbxTt9fneMMRFfSaREuNRTa0DerHzwa-lgK21xMWLqRYNOoQH0XPPc5mTOfyMisYfdmro41-eYvkS0oUZAqYfOCnJVTdctVW1/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEileJkLAHZMBKqso3ZBPIvWNpVYr2D-zxmIWqm54RTzJb2bbxTt9fneMMRFfSaREuNRTa0DerHzwa-lgK21xMWLqRYNOoQH0XPPc5mTOfyMisYfdmro41-eYvkS0oUZAqYfOCnJVTdctVW1/s320/PicMonkey+Collage.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>200ml nata para montar </li>
<li>madalenas</li>
<li>sirope de caramelo</li>
<li>natillas</li>
<li>caramelo líquido</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
Yo he variado un poco esta receta, en lugar de crema pastelera, le puse natillas, y en lugar de bizcocho le puse madalenas cortadas en láminas.También le agrege el sirope de caramelo, que lo podemos encontrar en cualquier super.<br />
La receta es muy fácil, montamos la nata y reservamos, cortamos las madalenas en láminas, y preparamos unas natillas, quien quiera puede poner como en la receta original , la crema pastelera.<br />
Vamos con el montaje, en un vaso, o una cazuelita de barro, ponemos una base de nata, dos trocitos o los que nos quepan para formar otra capa, de madalenas o bizcocho si teneís. Aquí también varie, y le puse el sirope de caramelo por encima, y al final cubrimos con la natilla.<br />
Como adorno, les hice unas tejas de caramelo. En un papel de horno hacemos la forma que queramos con caramelo líquido y una vez enfrie lo ponemos de adorno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBd57FavGWj-J0US4gsrUn4QJiVtn8vSytfRia9BcawZcLypMrK2TpK9oCDIJopS3JP37ZNFc8oDU5wWhyphenhyphenEYoW9Kxv68PpkxgJJCYduKvcUbrraQFdLUmfDphhiqlQzOJep-rnRv8hUBx4/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBd57FavGWj-J0US4gsrUn4QJiVtn8vSytfRia9BcawZcLypMrK2TpK9oCDIJopS3JP37ZNFc8oDU5wWhyphenhyphenEYoW9Kxv68PpkxgJJCYduKvcUbrraQFdLUmfDphhiqlQzOJep-rnRv8hUBx4/s320/2.jpg" width="600" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08792294781850637450noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2965408354682434189.post-25686367307797200742013-01-17T10:03:00.000-08:002013-01-17T10:03:41.884-08:00Coques de Sant Antoni, cocas de San AntonioCoques de Sant Antoni, cocas de San Antonio, una receta que viene de Benicarlo. Tengo un buen amigo, al que aquí en casa queremos mucho y se llama Antonio, el me regalo una cajita de estas pastas que se elebaroran en su pueblo, están deliciosas, así que os dejaré la receta y un video para que veaís que hacen con ellas en la semana de San Antonio.<br />
<br />
3 medidas de aceite<br />
<div>
1 de moscatel</div>
<div>
</div>
1 de aguardiente<br />
<div>
</div>
1 de azúcar<br />
harina la que admitan los líquidos.<br />
<div>
</div>
<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN:</b><br />
Mezclamos el azúcar con el aguardiente, el moscatel y el aceite. Añadimos la harina que admita y a continuación haremos unas bolitas de pasta que las haremos planas con la mano, antes de meterlas al horno, para que sean las auténticas hay que hacerles un pellizquito en la masa, así serán las de Benicarlo. Una vez esten hechas y a temperatura ambiente, las espolvoreamos con azúcar glas. <b> </b><br />
<div>
</div>
<br />
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4q7A05wRPFLco0LZC7WQZoIMTt057GeBqvuJh6B7s7aMMDVEl-P0DZhNC4ogWfZcw8jCUmt8pxP-doLoJyeSefobBMKNWZo4ijjO6BK1iJq4BasrD3j_H9IB02DksprWSKxWj1Bf9ePQx/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4q7A05wRPFLco0LZC7WQZoIMTt057GeBqvuJh6B7s7aMMDVEl-P0DZhNC4ogWfZcw8jCUmt8pxP-doLoJyeSefobBMKNWZo4ijjO6BK1iJq4BasrD3j_H9IB02DksprWSKxWj1Bf9ePQx/s320/4.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2xe0Cgi2pcYE_duu9aywLsWVk2AgakqLp2EEdF0dy0u7kctV3q3iZKDqZJ5sdpPaYQkSRSA16iuRtu0eNdBKrXVnWM-aGOwlDlg66LlPKnfODCMZmoZbXkTEHzqKKWsTjU2X3xOBrelMR/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2xe0Cgi2pcYE_duu9aywLsWVk2AgakqLp2EEdF0dy0u7kctV3q3iZKDqZJ5sdpPaYQkSRSA16iuRtu0eNdBKrXVnWM-aGOwlDlg66LlPKnfODCMZmoZbXkTEHzqKKWsTjU2X3xOBrelMR/s320/3.jpg" width="500" /></a></div>
<iframe width="700" height="500" src="http://www.youtube.com/embed/D7kMa8sf6L4" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08792294781850637450noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2965408354682434189.post-53264756765239552342013-01-13T10:01:00.000-08:002013-01-13T10:10:47.416-08:00Mermelada de PiñaComo ya he dicho este blog lo voy a dedicar a recetas tradicionales, y como no, una buena mermelada es de lo más tradicional.<br />
Necesitaba mermelada de piña para una receta que me recomendo Conchi, una buena amiga, a la que le tengo mucho cariño, y como no la encontré, pues me decidí hacerla yo misma. <br />
Fuí investigando como podía hacerla, y recomiendo que vosotros en casa la elaboreís también por su facilidad<br />
<ul>
<li>Un bote de piña en su jugo</li>
<li>200 g de azúcar</li>
<li>medio limón</li>
<li>una rama de canela.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMJK5NurTANbP3VMFlRPG45AWjvPKdCPRswy_FiO6GA2J_fPlAAqZtNfuMcqm7R3MvRKhNZGqUX5VKp70u9jLXCj8UlVtYxaUoggse46_oCmxFkJA-E2JFDGmh58QUtzj9LuMH1-3qQN0d/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMJK5NurTANbP3VMFlRPG45AWjvPKdCPRswy_FiO6GA2J_fPlAAqZtNfuMcqm7R3MvRKhNZGqUX5VKp70u9jLXCj8UlVtYxaUoggse46_oCmxFkJA-E2JFDGmh58QUtzj9LuMH1-3qQN0d/s400/4.jpg" width="500" /></a></div>
Preparación:<br />
<br />
En un cazo ponemos la piña troceada, junto con el medio limón, una rama de canela, el azúcar y un poco del jugo de la piña.<br />
La removemos sin parar, y con un tenedor vamos chafando la piña para que se vaya deshaciendo, y tome consistencia de mermelada.<br />
Yo para ser la primera mermelada estoy orgullosa de mi misma.<br />
Luego con unas tostaditas de pan y mantequilla untada.... ummmmmm riquísimoAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/08792294781850637450noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2965408354682434189.post-39690722922375929872013-01-08T13:17:00.000-08:002013-01-08T13:28:29.280-08:00Coca de ajos tiernos y champiñonesIngredientes:<br />
<ul>
<li>200ml de cerveza</li>
<li>100ml de aceite</li>
<li>sal</li>
<li>harina que admita</li>
<li>pimienta blanca</li>
<li> canela</li>
<li>champiñones laminados</li>
<li>ajos tiernos</li>
<li>200ml de nata para cocinar</li>
<li>un huevo</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS13x_prYB9xx3KNi5Mi4ocWBWdWIYuKyGUYvRP2jFdoUj2tyoxPTf-YgGpluE-Mt0qYl2O62z-OHaIdv48OfL7ksFNEhYeRkBTuqrk3WqAa6O1-goo_FRysaRXVwJMqZKecgYmvOKil4D/s320/2.jpg" width="520" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3SUAKtietYP3cTdDcPYwAQZyLCyPI_xYs7oWwPg03ytqI9gygsBa-0INm2cUkO2vNdSvOxnYP5sDD9nkdi7MNDW3Pb-WOb36JLZX4Ex0MxPzN483O3Us3rV-PucqhP5I3fjw97bJf_m48/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3SUAKtietYP3cTdDcPYwAQZyLCyPI_xYs7oWwPg03ytqI9gygsBa-0INm2cUkO2vNdSvOxnYP5sDD9nkdi7MNDW3Pb-WOb36JLZX4Ex0MxPzN483O3Us3rV-PucqhP5I3fjw97bJf_m48/s320/3.jpg" width="520" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKH8a0uPIYkgJ33qr1lirIaehO5Cw3A4bViDWJezoXEaRnytQZFcg310kgOOjMc-kVjEh01mfWdKLdfBvyCATRpfhZlHjLsxIchjG_kfOOVA_zJ7OnfXfHb1t0OzD0kUsxME5jv6Q4lGvo/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKH8a0uPIYkgJ33qr1lirIaehO5Cw3A4bViDWJezoXEaRnytQZFcg310kgOOjMc-kVjEh01mfWdKLdfBvyCATRpfhZlHjLsxIchjG_kfOOVA_zJ7OnfXfHb1t0OzD0kUsxME5jv6Q4lGvo/s320/1.jpg" width="520" /></a></div>
La masa la haremos de la siguiente forma:<br />
<ol>
<li>En un bol pondremos la cerveza, el aceite de girasol y la pizca de sal</li>
<li>Mezclamos bien, y agregamos la harina poco a poco hasta obtener una masa homogenea</li>
<li>Encima de una mesa de trabajo espolvoreamos con harina y amasamos hasta integrar bien los ingredientes </li>
<li>Sobre un papel de horno, engrasamos con aceite y estiramos la masa bien fina con un rodillo.Y ya tenemos lista nuestra masa para la coca.</li>
</ol>
Relleno:<br />
<ol>
<li>En una sartén ponemos aceite de oliva, y agregamos los ajos tiernos cortados en trocitos pequeños, una vez empiecen a tomar color, agregarmos los champiñones laminados. Dejamos que se nos hagan y apagamos el fuego.</li>
<li>Apartamos la sartén del fuego, en un bol, ponemos la nata y un huevo lo batimos bien y reservamos.</li>
<li>Sobre la masa extendemos nuestro relleno y una vez hecho esto, repartiremos la mezcla de la nata y el huevo bien.</li>
<li>Para terminar espolvoreamos con pimienta blanca y una pizca de canela.</li>
<li>El horno lo tendremos precalentado a 180ºC a 200ºC dependiendo de nuestro horno y dejaremos que se nos dore.</li>
</ol>
Esta masa es la misma que se utiliza para hacer la coca de tomate, de escalibada, de cebolla, típicas de de Castellón de la Plana.<br />
Espero que la disfruteís!!!!!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08792294781850637450noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2965408354682434189.post-73691450357222739352013-01-02T09:12:00.000-08:002013-05-07T02:45:53.274-07:00Rosquilletas, RosquilletesRoquilletas que yo solía comer para almuerzos escolares y suelo comer hoy en dia, pero ya hechas por mi.<br />
Las rosquilletas son típicas de la comunidad valencia aunque en los últimos tiempos ya sean comercializado por todo el país.Las tradicionales son con anisetes,aunque últimamente ya las podemos
encontrar con diversos ingredientes.pipas,cacahuetes,queso,incluso con
chocolate.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<ul>
<li>Medio vaso de leche</li>
<li>Medio vaso de agua</li>
<li>Medio vaso de aceite </li>
<li>Harina que admita</li>
</ul>
Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa, con ella hacemos bolitas con las manos y con un rodillo las extendemos sobre una superficie, las cortaremos en rectángulos y enrrollamos.<br />
Por encima les ponemos sal gorda y al horno, precalentado a 180ºC, están hechas en un momento así que tenemos que estar pendientes de ellas, cuando estén doraditas ya las tenemos.<br />
También se pueden rellenar con anchoas, atún, pate, mayorquina, tortilla de patata, o simplemente sin nada. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijFqXRX7i-KJihcWIgZIUEN7hVWXcuHHv7QefD3IJqJZXV0bo1KYkmnZqHlq9ZcONxZWzsXL5FiVNRb9AgcgqEWKLqc6f8UP8McSVDxYNLKkNToe4zPR12o3nxMCLx2DzeuWl8L9HMRQ5H/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijFqXRX7i-KJihcWIgZIUEN7hVWXcuHHv7QefD3IJqJZXV0bo1KYkmnZqHlq9ZcONxZWzsXL5FiVNRb9AgcgqEWKLqc6f8UP8McSVDxYNLKkNToe4zPR12o3nxMCLx2DzeuWl8L9HMRQ5H/s400/13.jpg" width="500" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfSYXJEuy91jmI9DSA9_uIkezHL9idtJSRX0xQ4w6kgyDsN3hOs9eZf3Jw71cFuToOsQ1XDxDDn2nVNaD_62fc00qem3KRQQeP1lfmyc3r40VUB09X6bRRo6NKwIPS-KirMmaPlB490m-7/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfSYXJEuy91jmI9DSA9_uIkezHL9idtJSRX0xQ4w6kgyDsN3hOs9eZf3Jw71cFuToOsQ1XDxDDn2nVNaD_62fc00qem3KRQQeP1lfmyc3r40VUB09X6bRRo6NKwIPS-KirMmaPlB490m-7/s400/11.jpg" width="500" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08792294781850637450noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2965408354682434189.post-83246070944022848652012-12-28T10:28:00.001-08:002012-12-28T10:56:12.521-08:00Magdalenas Valencianas, Madalenes !!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-EeeXwt3DszCQW21AAVOz4IkEVeSq9PfQCPF7rKYrBN_wVUJPMdWCqx-o2_MVdt2uW6doCmftapKAhN2LWivsha6e2c8ZOb3kb9_zGCljoBVuflmx4gsJykumCzV3LGd3j2TZlsSRJT2d/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-EeeXwt3DszCQW21AAVOz4IkEVeSq9PfQCPF7rKYrBN_wVUJPMdWCqx-o2_MVdt2uW6doCmftapKAhN2LWivsha6e2c8ZOb3kb9_zGCljoBVuflmx4gsJykumCzV3LGd3j2TZlsSRJT2d/s400/1.jpg" width="600" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<ul>
<li>50g de zumo de naranja</li>
<li>ralladura de una naranja</li>
<li>3 huevos grandes</li>
<li>200g de azúcar</li>
<li>220g harina de trigo</li>
<li>una pizca de sal</li>
<li>1 sobre de levadura en polvo</li>
<li>200ml de aceite de oliva suave</li>
</ul>
Batimos los huevos, junto con el azúcar y el zumo de la naranja. Lo batiremos hasta que nos tome un poco de volumen.Agregaremos el aceite y mezclaremos. Tamizamos la harina junto con la sal y la levadura e incorporamos a la mezcla anterior. Vertemos la masa obtenida en las capsulas para las madalenas hasta un dedo del borde.<br />
Yo las deje reposar en la nevera como 30 minutos, mientras precalente el horno arriba y abajo a 250ºC, y en el momento de meterlas dentro lo baje a 220ºC, en 12 minutos más o menos ya están listas.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08792294781850637450noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2965408354682434189.post-50628651651046689592012-12-23T10:57:00.001-08:002013-01-02T07:52:03.869-08:00Turrón de nueces, almendras y nata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Zr81sGJ6ElHhTn8VGSJSnK5IQ4eVA76j1mPh3oDtPU3izgOtOasxthN1_424P58N1jZa1iH2UwPWPE6XGCqPZ_n3Ds_llFEUEI4z3u_J1KxeySvydER1ekszYfxVPdwv7VHzy3IF2QUl/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Zr81sGJ6ElHhTn8VGSJSnK5IQ4eVA76j1mPh3oDtPU3izgOtOasxthN1_424P58N1jZa1iH2UwPWPE6XGCqPZ_n3Ds_llFEUEI4z3u_J1KxeySvydER1ekszYfxVPdwv7VHzy3IF2QUl/s400/11.jpg" width="600" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
INGREDIENTES:<br /><br />200g de almendras molidas<br />100g de nueces peladas<br />80ml de nata de montar<br />80g de chocolate <br />50g mantequilla<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Zr81sGJ6ElHhTn8VGSJSnK5IQ4eVA76j1mPh3oDtPU3izgOtOasxthN1_424P58N1jZa1iH2UwPWPE6XGCqPZ_n3Ds_llFEUEI4z3u_J1KxeySvydER1ekszYfxVPdwv7VHzy3IF2QUl/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">PREPARACIÓN:</a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Zr81sGJ6ElHhTn8VGSJSnK5IQ4eVA76j1mPh3oDtPU3izgOtOasxthN1_424P58N1jZa1iH2UwPWPE6XGCqPZ_n3Ds_llFEUEI4z3u_J1KxeySvydER1ekszYfxVPdwv7VHzy3IF2QUl/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">Haremos un almibar bien espeso con la nata y el azúcar, una vez hecho agregaremos las almendras molidas y las nueces peladas y cortadas en trozos no demasiado pequeños. Lo mezclaremos bien con una cuchara de madera hasta obtener una masa dura y que se nos despegue de nuestro cazo.</a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Zr81sGJ6ElHhTn8VGSJSnK5IQ4eVA76j1mPh3oDtPU3izgOtOasxthN1_424P58N1jZa1iH2UwPWPE6XGCqPZ_n3Ds_llFEUEI4z3u_J1KxeySvydER1ekszYfxVPdwv7VHzy3IF2QUl/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">Si no tenemos molde para hacer el turrón, podemos utilizar un brick de litro partido por la mitad, son perfectos para hacer los turrones.</a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Zr81sGJ6ElHhTn8VGSJSnK5IQ4eVA76j1mPh3oDtPU3izgOtOasxthN1_424P58N1jZa1iH2UwPWPE6XGCqPZ_n3Ds_llFEUEI4z3u_J1KxeySvydER1ekszYfxVPdwv7VHzy3IF2QUl/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">En la base pondremo una capa fina de chocolate fundido con mantequilla, y que ya tendremos preparado con anterioridad.</a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Zr81sGJ6ElHhTn8VGSJSnK5IQ4eVA76j1mPh3oDtPU3izgOtOasxthN1_424P58N1jZa1iH2UwPWPE6XGCqPZ_n3Ds_llFEUEI4z3u_J1KxeySvydER1ekszYfxVPdwv7VHzy3IF2QUl/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">Cuando tengamos la masa de las nueces, almendras y nata preparado lo pondremos encima de la capa de chocolate.</a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Zr81sGJ6ElHhTn8VGSJSnK5IQ4eVA76j1mPh3oDtPU3izgOtOasxthN1_424P58N1jZa1iH2UwPWPE6XGCqPZ_n3Ds_llFEUEI4z3u_J1KxeySvydER1ekszYfxVPdwv7VHzy3IF2QUl/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">Dejaremos que nos cuaje y la nevera. Luego hasta que lo vayamos a utilizar lo envolveremos con papel film transparente.</a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Zr81sGJ6ElHhTn8VGSJSnK5IQ4eVA76j1mPh3oDtPU3izgOtOasxthN1_424P58N1jZa1iH2UwPWPE6XGCqPZ_n3Ds_llFEUEI4z3u_J1KxeySvydER1ekszYfxVPdwv7VHzy3IF2QUl/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">Espero que os haya gustado y Feliz Noche Buena.</a><br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08792294781850637450noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2965408354682434189.post-52729615748362644432012-12-22T00:22:00.000-08:002013-05-07T02:41:16.685-07:00Pastissets de peix, Pastizos de AtúnOtro típico y muy rico. Los podemos encontrar en las panaderias o pastelerias, de varias formas bien en forma alargada o de empanadilla, que es como habitualmente se les conoce fuera de la C. Valenciana. Aquí en Burriana de siempre "pastissets".<br />
<br />
INGREDIENTES PARA LA MASA<br />
<br />
2 tacitas de aceite<br />
1 tacita de agua tibia<br />
1/3 de la tacita de vinagre<br />
sal, y la harina de trigo que admita<br />
<br />
PARA EL RELLENO<br />
<br />
Atún, tomates, huevos duros, pimiento verda<br />
<br />
<i>ESTA ES LA RECETA ORIGINAL<br />
<br />
Per a la massa: per cada got d’aigua, mig got d’oli d’oliva i mig de cervesa, farina, rent i sal.<br />
<br />
Per al farcit: per cada quilo de tomaca, una pebrera, una ceba, un quart
de quilo de tonyina en conserva, tres ous durs, oli, sal i pinyons.</i> <br />
<br />
Mezclaremos todos los ingredientes, siendo el último la harina que la
incorporaremos paoo a poco, se nos tiene que quedar una masa que se
despegue de los dedos.<br />
La dejaremos reposar hasta que nos doble el volumen. Como una hora más o
menos. Luego cogeremos y iremos cogiendo porciones no muy grandes,
haremos una bola y con el rodillo la estiraremos lo más fino que
podamos, rellenamos con la masa del relleno, y cerraremos como si fuera
un paquete, dejando la parte del cierre bajo. Y cerrando las esquinas
con un tenedor. Los pintaremos con huevo para que se nos doren.<br />
El horno lo precalentaremos a 180ºC y una vez dorados y que se despeguen del papel de horno ya los tenemos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHyd0R5Pa7_I8XeEoEQREbvIBBwLkhSunzth9IhhCbNAHDOsjpQh8-V8jVMoMKQJhNOkORW_mGFqwfPe3gM_JQkWkg7bLn2WWdhQDoY7QpI_uga07Pe5iG8Xh1JeNLJHlc8PEwQ3w9AZR7/s1600/pastizos_atun_1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHyd0R5Pa7_I8XeEoEQREbvIBBwLkhSunzth9IhhCbNAHDOsjpQh8-V8jVMoMKQJhNOkORW_mGFqwfPe3gM_JQkWkg7bLn2WWdhQDoY7QpI_uga07Pe5iG8Xh1JeNLJHlc8PEwQ3w9AZR7/s400/pastizos_atun_1.png" width="600" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxPUowgvZenjnO80vxbC1N6eWd-ImZjTJbj2AXGHvyKinuuz7LddzQK_E-uo3yDsMM_9m7apDSx_CYVgmitbWP159zDEopTFfJWqEkgO6Z73XMYpbdScOQsCnDz9n1AYGAiY27-NIx6ccG/s1600/pastizos_atun_3_001.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxPUowgvZenjnO80vxbC1N6eWd-ImZjTJbj2AXGHvyKinuuz7LddzQK_E-uo3yDsMM_9m7apDSx_CYVgmitbWP159zDEopTFfJWqEkgO6Z73XMYpbdScOQsCnDz9n1AYGAiY27-NIx6ccG/s400/pastizos_atun_3_001.png" width="600" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzlU49NGo9EfZ-lT99QVoQ2S8k-GmlwhI1KnBgLyuEK1LZXkmUEKA9RzuXDiVD6lz4D27LBNeQg8DJIo0GMqvjRq3cVJV_M1BBZDB4ph03g_yuypXIp5nE6ES_VZ1jy4gYOwzdz075JGFJ/s1600/pastizos_atun_3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzlU49NGo9EfZ-lT99QVoQ2S8k-GmlwhI1KnBgLyuEK1LZXkmUEKA9RzuXDiVD6lz4D27LBNeQg8DJIo0GMqvjRq3cVJV_M1BBZDB4ph03g_yuypXIp5nE6ES_VZ1jy4gYOwzdz075JGFJ/s400/pastizos_atun_3.png" width="600" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08792294781850637450noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2965408354682434189.post-83005403583669425282012-12-21T10:35:00.001-08:002013-01-02T07:52:55.694-08:00Pasteissets de BoniatoEsta será mi primera entrada en este blog, el cual voy a dedicar a recetas típicas de la Comunidad Valenciana, donde yo vivo.Y recetas que me traen recuerdos de mi niñez. También ire poniendo típicos de otros lugares; sobre todo serán dulces.
La primera que voy a publicar son "els pastissets de boniato", muy tradicionales en estas fechas de Navidad.
Esta receta debo dedicarsela a Mercedes Arrufat, propietaria del blog Hogar y Brasas, los hizo y cuando se los vi, anote la receta ya que esta si me trae muchos recuerdos.
Gracias Mercedes por haber hecho estos pastizos y darme la oportunidad de poder tener la receta original.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
1 vaso de anís o cazalla<br />
1/2 vaso de AOVE,<br />
1/2 vaso de azúcar<br />
700g mas o menos de harina<br />
<br />
RELLENO:<br />
<br />
Confitura de boniato blanco<br />
<br />
PREPARACION:<br />
1.- Calentamos en el micro el anís<br />
2.- Mezclamos el anís con el aceite, el azúcar y la ralladura de limón<br />
3.- Añadiremos la harina poco a poco a la mezcla anterior, hasta obtener una masa homogenea.<br />
4.- Extendermos la masa sobre nuestra mesa de trabajo, la estiramos lo más fina que podamos y con la ayuda de un cortapastas haremos cículos, que haran luego de nuestros pastizos.<br />
5.- Los rellenamos y cerramos bien por los bordes<br />
6.- Los pintamos con huevo batido, y espolvoreamos con azúcar<br />
7.- Tendremos el horno precalentado a 220ºC, y luego bajaremos a 180ºC.<br />
En unos 15 minutos tendremos nuestros pastizos.
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